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品牌全案|小吃快餐如何打造品牌記憶點——老粉作坊品牌升級

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繼2016年與“老粉作坊“合作之后,

有幸再次為其進行品牌重塑,加注新的能量。

 

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消費行為的本質,是從產品到品牌的選擇過程

這個時代唯一不缺的就是選擇

尤其是對食物的選擇

米線作為小吃快餐的分支

要想在競爭激烈的小吃街突出重圍

那就需要降低消費者的選擇成本

 

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“爆款”,讓購買理由被看到

回顧品牌現狀:

老粉作坊作為一家主打米線類產品的餐飲連鎖品牌

經過幾年來的經營,不斷豐富著產品口味及品類

以適應市場需求,但正由于產品的豐富

導致顧客失去焦點,品牌記憶點模糊

因此,產品線聚焦

建立清晰的印象,從而進入消費者心智

是本次品牌重塑的第一步。

結合市場數據,在與甲方深入探討后決定

將“酥肉”、“米線”兩個與眾不同

又極具顧客基礎的產品相結合

以“酥肉米線”為老粉作坊的品類記憶

 

老粉作坊-02

 

建立品牌區隔

產品是可以被迅速復制的,但品牌不會。

對餐飲來說

觸發人們購買的動機是味道的記憶

換做米粉

如何能更動態的觸發人們對味道的聯想

我們的答案是:入味

廣告語:泡一泡,更有味道

 

老粉作坊-03

 

泡一泡,更有味道

在味道上下功夫的米粉品牌大都千篇一律

但相同的是都在著重照顧消費者的味覺記憶

“泡一泡“不僅是對外以從視覺和聽覺的一句口號

同樣是作為產品輸出的標準,對整個產品線進行改良和提升

真正把入味這件事嘗出來

 

再通過視覺和空間的整體打造, 重塑品牌氛圍體驗▼

 

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聚焦酥肉米線,用”實物“創IP▼

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