大部分消費者對于生煎包的定義，都是一份極具特色的民間小吃。我們調查了生煎品類在全國市場上的知名品牌小楊生煎，以及重慶本地分布范圍較廣的懷糧生煎，發現他們的產品和特色大同小異，很難說誰更具競爭優勢。

 

而我們新的生煎品牌想要進入這個賽道，不僅要面臨已有品牌的競爭壓力，同時也很難在品類中產生品牌區隔。那是否能從其他賽道尋找出路呢？

 

 

我們試著從商場店入手，走訪調研了市場數天，發現在商場內消費餐飲的人群數量龐大，且身份各異，有上班族、親子家庭、情侶夫妻、老人……而他們在選擇餐飲的時候，都有一個共同點，他們大部分時候需要是一份方便快捷，價格不貴卻仍具特色的簡餐。這正是我們的機會。

 

于是我們將五谷到，定位為特色簡餐，用民間特色小吃生煎，搭配鴨血粉絲湯的模式，提供滿足當代人快節奏生活需求的餐食。這樣既避開了小吃餐飲的競爭壓力，同時在簡餐品類的競爭賽道上，又能因為特色生煎而具備競爭優勢。

 

既然定位特色簡餐，那五谷到特色在何處，成為品牌打造思考的重點。

 

 

我們為五谷到整合提出了五大亮點作為品牌核心競爭力。“料足配湯鮮”，分別從食材的原料配料、生煎內湯汁的充盈、生煎配湯的食用方式、湯品的制作、食物的味道這五個層面，將五谷到的特色展示給消費者，同時也與市場上其余生煎品牌產生區隔。五谷到由此衍生出WUGOOD的品牌標簽，通過視覺呈現，深入消費者心智。

 

 

同時，我們以“生煎配湯，滿口鮮香”的廣告語，配合空間中生煎搭配湯的元素加入，潛移默化的教育消費者吃生煎的正確方式，讓生煎配湯的就餐模式，在消費者心中留下固有印象。

 

 

五谷到不單單是把民間特色小吃生煎發揚光大，更是為消費者在糾結選擇重要的一頓餐飯時，多提供了一份優質選擇。